الشيشبرك بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الشيشبرك من اطيب الاكلات عند اولادي
وهي طريقته:
3 كاسات طحين ملح وماء كافي للعجن
كيلو لبن
ثوم مدقوق كزبرة يابسة
ملعقتين سمنة
لحمة مفرومة ومقلية مع بصل وبهارات
الطريفة :
نعجن العجين ونتركه ليرتاح مدة ربع ساعة
ثم نرقه ونقطعه الى مربعات كما في الصورة

وفي كل مربع نضع كمية من اللحم المقلي ونشكله كما في الصور




ويجب ان نرش طحين على الطاولة لكي لا تلزق العجينة
وهذا شكله لما خلص

ثم نغلي البن واذا فرط اي فصل نخلطه بالخلاط مع اضافة كاسين ماء
ثم نضع قطع العجين ونتركه يغلي مدة نصف ساعة على نار هادئة وفي هذا الوقت نضع السمنة الثوم والكزبرة على النار ونقليها حتى يصير الثوم لونه زهري
وبعد ان يستوي الشيشبرك نضع نصف كمية الثوم والكزبرة والباقي على الوجه وصحة وعافية وارجو ان لا أكون اطلت عليكم وهذه صورةالطبق


وللاستفسار المراسلة على الخاص[/QUOTE]
منقووووول ..